തിരഞ്ഞെടുത്തതിന് ശേഷം സിട്രസ് ഓറഞ്ച് നാരങ്ങ ആസിഡ് ചീഞ്ഞഴുകുന്നതിന്റെ പ്രായോഗിക നിയന്ത്രണ രീതികൾ (സംരക്ഷണ രീതി)

സിട്രസ് പഴങ്ങളിൽ വിശാലമായ തൊലിയുള്ള മന്ദാരിൻ, മധുരമുള്ള ഓറഞ്ച്, മുന്തിരിപ്പഴം, നാരങ്ങകൾ, കുംക്വാട്ടുകൾ, മറ്റ് ഇനങ്ങൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.സിട്രസിന്റെ വിളവെടുപ്പിനു ശേഷമുള്ള സാധാരണ രോഗങ്ങളിൽ പെൻസിലിയം, പച്ച പൂപ്പൽ, ആസിഡ് ചെംചീയൽ, തണ്ട് ചെംചീയൽ, തവിട്ട് ചെംചീയൽ, ഓയിൽ സ്പോട്ട് മുതലായവ ഉൾപ്പെടുന്നു.ഫംഗസ് ബാക്ടീരിയ ട്രിഗറുകൾ.

ഈ ലേഖനം നാഭി ഓറഞ്ചിനുള്ള പുളിച്ച ചെംചീയൽ പ്രതിരോധ മാർഗ്ഗങ്ങൾ പ്രത്യേകം പരിചയപ്പെടുത്തുന്നു.
സിട്രസ് പുളിച്ച ചെംചീയൽ ജിയോട്രിക്ചം കാൻഡിഡം മൂലമുണ്ടാകുന്ന ഒരു കുമിൾ രോഗമാണ്.രോഗകാരിയായ ബാക്ടീരിയയുടെ ബീജങ്ങൾ മുറിയിലെ ഊഷ്മാവിൽ മുളച്ച് വേഗത്തിൽ പെരുകുന്നുണ്ടെങ്കിലും, ശരത്കാലത്തും ശൈത്യകാലത്തും, താപനില കുറവായിരിക്കുമ്പോൾ, രോഗകാരിയായ ബാക്ടീരിയകളുടെ ബീജങ്ങളും മുളച്ച് പെരുകും, അത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്.ആസിഡ് ചെംചീയൽ രോഗകാരി പ്രധാനമായും സിട്രസ് പഴങ്ങളുടെ മുറിവുകളിലൂടെയാണ് ആക്രമിക്കുന്നത്, എന്നാൽ ചില മ്യൂട്ടന്റുകൾക്ക് നല്ല പഴങ്ങളെ നേരിട്ട് ആക്രമിക്കാൻ കഴിയും.വിളവെടുപ്പിനുശേഷം സിട്രസിന്റെ "ആറ്റം ബോംബ്" എന്ന് ചിലർ പുളിച്ച ചെംചീയലിനെ വിളിക്കുന്നു, ഇത് അതിന്റെ വിനാശകരമായ ശക്തി വളരെ ശക്തമാണെന്ന് കാണിക്കുന്നു.
(പൊക്കിൾ ഓറഞ്ച് പുളിച്ച ചെംചീയൽ, മൃദുവാക്കൽ, ഒഴുകുന്ന വെള്ളം, അല്പം വെളുത്ത വിഷം, ദുർഗന്ധം എന്നിവയുടെ സാധാരണ പ്രകടനങ്ങൾ)

സിട്രസ് പുളിച്ച ചെംചീയൽ ഭയാനകമാണെങ്കിലും, ശരിയായ നിയന്ത്രണ രീതികൾ അനുസരിച്ച്, കോൾഡ് സ്റ്റോറേജ് ഉപയോഗിക്കാതെ തന്നെ ചീഞ്ഞളിയുടെ നിരക്ക് വളരെ കുറച്ച് നിയന്ത്രിക്കാനാകും.നാഭി ഓറഞ്ചിന്റെ വിളവെടുപ്പിനു ശേഷമുള്ള ആസിഡ് ചെംചീയൽ തടയുന്നതിന് ഇനിപ്പറയുന്ന പോയിന്റുകൾ ശ്രദ്ധിക്കണം:
1. നാഭി ഓറഞ്ചുകൾക്ക് അനുയോജ്യമായ വിളവെടുപ്പ് കാലയളവ് നിർണ്ണയിക്കുക, വളരെ നേരത്തെയോ വളരെ വൈകിയോ അല്ല.സംഭരണത്തിന് ഉപയോഗിക്കുന്ന നാഭി ഓറഞ്ച് യഥാസമയം വിളവെടുക്കണം.പഴുത്ത നാഭി ഓറഞ്ചിൽ ഉയർന്ന പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, എന്നാൽ കുറഞ്ഞ അസിഡിറ്റി, മോശം പ്രതിരോധം, സംഭരണത്തെ പ്രതിരോധിക്കുന്നില്ല.
2. മഴയുള്ള ദിവസങ്ങളിൽ പഴങ്ങൾ പറിക്കരുത്, അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് പറിക്കരുത്.നല്ല കാലാവസ്ഥയുള്ളപ്പോൾ പൊക്കിൾ ഓറഞ്ച് വിളവെടുക്കുക, രാവിലെയും വൈകുന്നേരവും മഞ്ഞ് ഉള്ളപ്പോൾ പൊക്കിൾ ഓറഞ്ച് വിളവെടുക്കുന്നത് അഭികാമ്യമല്ല.ഈർപ്പമുള്ള അന്തരീക്ഷത്തിൽ രോഗകാരികളായ ബാക്ടീരിയകളുടെ ബീജങ്ങൾ മുളയ്ക്കാൻ എളുപ്പമുള്ളതിനാലും നാഭി ഓറഞ്ചിന്റെ പുറംതൊലി വെള്ളം ആഗിരണം ചെയ്ത ശേഷം വീർക്കാൻ എളുപ്പമായതിനാലും ലെന്റികുലുകൾ വികസിക്കുകയും രോഗകാരികളായ ബാക്ടീരിയകൾ ആക്രമിക്കാൻ സാധ്യത കൂടുതലാണ്, ഇത് ഇതിന് നല്ല അവസരം നൽകുന്നു. പുളിച്ച ചെംചീയൽ, ആക്രമിക്കാൻ പച്ച പൂപ്പൽ.
3. പഴങ്ങൾ പറിക്കുമ്പോഴും കൊണ്ടുപോകുമ്പോഴും മെക്കാനിക്കൽ കേടുപാടുകൾ കർശനമായി നിയന്ത്രിക്കുക."ഒരു പഴവും രണ്ട് കത്രികയും" ഉപയോഗിച്ച്, പ്രൊഫഷണൽ പഴങ്ങൾ പറിക്കുന്നവർ കൂടുതൽ വൈദഗ്ധ്യമുള്ളവരായിരിക്കും, മരത്തിൽ നിന്ന് നാഭി ഓറഞ്ച് ബലമായി വലിച്ചെടുക്കരുത്.ഗതാഗത സമയത്ത് കുട്ടികളെ വലിച്ചെറിയുകയോ ബലമായി തൊടുകയോ ചെയ്യരുത്.
4. നാഭി ഓറഞ്ച് വിളവെടുപ്പിനുശേഷം യഥാസമയം അണുവിമുക്തമാക്കുകയും സംരക്ഷിക്കുകയും വേണം.കഴിയുന്നിടത്തോളം, വിളവെടുപ്പിന്റെ അതേ ദിവസം തന്നെ ഇത് പ്രോസസ്സ് ചെയ്യണം.അതേ ദിവസം തന്നെ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യാൻ വൈകിയാൽ, അടുത്ത ദിവസം തന്നെ അത് എത്രയും വേഗം പ്രോസസ്സ് ചെയ്യണം.ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള സ്വമേധയാലുള്ള ജോലിയുടെ കാര്യത്തിൽ, മെക്കാനിക്കൽ ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.ജിയാങ്‌സി ലുമെങ് കമ്പനി വികസിപ്പിച്ചതും നിർമ്മിച്ചതുമായ വിളവെടുപ്പിന് ശേഷമുള്ള സംസ്‌കരണ ഉപകരണങ്ങൾക്ക് ജലചംക്രമണ വന്ധ്യംകരണ സംവിധാനവും താപ സംരക്ഷണ സംവിധാനവുമുണ്ട്, ഇത് പ്രോസസ്സിംഗ് നിരക്ക് വളരെയധികം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും മികച്ച ആന്റി-കോറഷൻ, ഫ്രഷ്-കീപ്പിംഗ് ഇഫക്റ്റ് എന്നിവ നൽകുകയും ചെയ്യും.
5. ശരിയായ കുമിൾനാശിനികളും പ്രിസർവേറ്റീവുകളും ഉപയോഗിക്കുക.നിലവിൽ, സിട്രസ് ആസിഡ് ചെംചീയൽ തടയുന്നതിനും നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനുമായി സ്ഥിരമായ ഫലവും ഉയർന്ന സുരക്ഷയുമുള്ള ഒരേയൊരു പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ ഇരട്ട-ഉപ്പ് ഏജന്റുകളാണ്, വ്യാപാര നാമം ബൈകെഡെ എന്നാണ്.ലുമെങ് വാട്ടർ സർക്കുലേഷൻ ട്രീറ്റ്മെന്റ് സിസ്റ്റവും തെർമൽ പ്രിസർവേഷൻ സിസ്റ്റവും ഒരുമിച്ച് ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
6. വലിയ പഴങ്ങൾ രോഗബാധിതമായതിനാൽ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയില്ല.നാഭി ഓറഞ്ച് വിളവെടുപ്പിനുശേഷം യഥാസമയം അണുവിമുക്തമാക്കുകയും സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.വർഗ്ഗീകരണത്തിന് ശേഷം, 85 അല്ലെങ്കിൽ 90 ന് മുകളിലുള്ള പഴങ്ങൾ (ഭാരം അനുസരിച്ച് തരംതിരിക്കൽ നിലവാരം 15 ൽ താഴെയാണ്) സംഭരണത്തെ പ്രതിരോധിക്കുന്നില്ല.വിളവെടുപ്പ് സമയത്തും ഗതാഗത സമയത്തും വലിയ പഴങ്ങൾക്ക് പരിക്കുകളും രോഗങ്ങളും ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്, സംഭരണ ​​സമയത്ത് വരണ്ടതാക്കും.
7. ഒരു ചെറിയ കാലയളവ് പ്രീ-കൂളിംഗ് കഴിഞ്ഞ്, ഒറ്റ പഴം ഒരു ബാഗിൽ യഥാസമയം സംഭരിക്കുക.വൃത്തിയുള്ളതും തണുത്തതും വായുസഞ്ചാരമുള്ളതുമായ സ്ഥലത്ത് പ്രീ-തണുപ്പിക്കൽ നടത്തണം.പഴത്തിന്റെ തൊലി ചെറുതായി മൃദുവായതായി തോന്നുന്നു.ഫ്രൂട്ട് ഫ്രഷ് ബാഗുകൾ ഉപയോഗിക്കുക, ബാഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ ബാഗിൽ വായു വിടരുത്, ബാഗിന്റെ വായ മുറുക്കുക.
8. നേവൽ ഓറഞ്ച് സ്റ്റോറേജ് മാനേജ്മെന്റ്.വെയർഹൗസ് നന്നായി വായുസഞ്ചാരമുള്ളതും മാലിന്യങ്ങൾ ഇല്ലാത്തതുമായ ശുചിത്വം ഉറപ്പാക്കണം.വെന്റിലേഷനായി സ്റ്റോറേജ് ബോക്സുകൾക്കിടയിൽ വിടവുകൾ ഉണ്ട്.നാഭി ഓറഞ്ചിനെ ശ്വസന വൈകല്യത്തിൽ നിന്ന് തടയുന്നതിന് സംഭരണശാലയിലെ താപനിലയും ഈർപ്പം മാനേജ്മെന്റും ശ്രദ്ധിക്കുക, ഇത് പിന്നീടുള്ള ഘട്ടത്തിൽ നിർജ്ജലീകരണം അല്ലെങ്കിൽ രോഗത്തിന് സാധ്യതയുണ്ട്.
(സ്റ്റോറേജ് ബോക്സുകൾക്കിടയിൽ ഒരു വിടവ് ഉണ്ടായിരിക്കണം) (താപനിലയും ഈർപ്പവും നിരീക്ഷിക്കൽ)
9. ലോജിസ്റ്റിക് രീതിയുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ്
സ്ഥിരമായ താപനിലയുള്ള ഒരു ശീതീകരിച്ച ട്രക്ക് തിരഞ്ഞെടുക്കുക.നിങ്ങൾക്ക് വ്യവസ്ഥകളൊന്നുമില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ വായുസഞ്ചാരമുള്ള ഒരു കാരവൻ തിരഞ്ഞെടുക്കണം.പൂർണ്ണമായും അടച്ച സെമി ട്രെയിലർ ഉപയോഗിക്കുന്നത് വളരെ അപകടകരമാണ്.സാധാരണ ട്രക്ക് ഗതാഗതത്തിനായി, നിങ്ങൾ വെന്റിലേഷനും തണുപ്പിക്കലും ശ്രദ്ധിക്കണം, അല്ലാത്തപക്ഷം ഉയർന്ന താപനിലയും ഉയർന്ന ആർദ്രതയും ചരക്കിന്റെ മധ്യഭാഗത്ത് രൂപം കൊള്ളും (നാഭി ഓറഞ്ചിന്റെ ശ്വാസത്തിൽ നിന്ന് C02, H20 എന്നിവയുടെ പ്രകാശനം കാരണം).ചൂട്) ആസിഡ് ചെംചീയൽ ഉണ്ടാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്, ഇത് യഥാർത്ഥ പ്രക്രിയയിൽ വളരെ സാധാരണമാണ്.