ജ്യൂസ് ടീ പാനീയ ഉത്പാദന ലൈൻഹത്തോൺ പീച്ച്, ആപ്പിൾ, ആപ്രിക്കോട്ട്, പിയർ, വാഴപ്പഴം, മാമ്പഴം, സിട്രസ്, പൈനാപ്പിൾ, മുന്തിരി, സ്ട്രോബെറി, തണ്ണിമത്തൻ, തക്കാളി, പാഷൻ ഫ്രൂട്ട്, കിവി വെയ്റ്റ്: പോലുള്ള പലതരം ഫല പദാർത്ഥങ്ങളുള്ള ഫ്രൂട്ട് ടീ ഉത്പാദനത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്.

നിലവിൽ, ജ്യൂസ് ഉപഭോഗ ഉൽപന്നങ്ങളെ തരം തിരിച്ചിരിക്കുന്നു: പൾപ്പ് തരം, വ്യക്തമായ ജ്യൂസ് തരം, താഴ്ന്ന താപനിലയുള്ള വാക്വം കോൺസൺട്രേഷൻ രീതി ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ചതും ജലത്തിന്റെ ഒരു ഭാഗം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുമാണ്.നിങ്ങൾക്ക് 100% ജ്യൂസ് ലഭിക്കണമെങ്കിൽ, കോൺസൺട്രേഷൻ പ്രക്രിയയിൽ ജ്യൂസ് അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളിൽ ജ്യൂസ് ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്.അതേ അളവിൽ സ്വാഭാവിക ഈർപ്പം നഷ്ടപ്പെടും, അതിനാൽ പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നത്തിന് യഥാർത്ഥ പഴത്തിന്റെ ആഭ്യന്തര നിറവും സുഗന്ധവും ലയിക്കുന്ന സോളിഡ് ഉള്ളടക്കവും ഉണ്ട്.
രണ്ടാമതായി, അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ വൃത്തിയാക്കൽ
മലിനീകരണം കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു പ്രധാന നടപടിയാണ് ജ്യൂസ് കഴിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ വൃത്തിയാക്കുന്നതും അണുവിമുക്തമാക്കുന്നതും, പ്രത്യേകിച്ച് തൊലി ജ്യൂസ് അടങ്ങിയ പഴം, പച്ചക്കറി അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ.തൊലിയിലെ അഴുക്കും മാലിന്യങ്ങളും കഴുകാൻ നിങ്ങൾക്ക് ആദ്യം ഒഴുകുന്ന വെള്ളം ഉപയോഗിക്കാം, ആവശ്യമെങ്കിൽ പൊട്ടാസ്യം പെർമാങ്കനെയ്റ്റ് ലായനി ഉപയോഗിച്ച് കഴുകുക, തുടർന്ന് വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകുക, അവശിഷ്ടങ്ങൾ ഇല്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് രണ്ട് തവണ വെള്ളത്തിൽ കഴുകാം;
മൂന്നാമത്, അടിയും തൊലിയുരിക്കലും
വൃത്തിയാക്കിയ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ബീറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് അടിച്ച് അടിക്കും.പൾപ്പ് തുണികൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുന്നു.ജ്യൂസ് വിളവ് 70 അല്ലെങ്കിൽ അതിലധികമോ എത്താം, അല്ലെങ്കിൽ കഴുകിയ പഴങ്ങൾ അമർത്തുക, ജ്യൂസ് ഒഴിക്കുക, തുടർന്ന് ഒരു സ്ക്രാപ്പർ ഫിൽട്ടർ ഉപയോഗിച്ച് ഫിൽട്ടർ ചെയ്യാം.തൊലി, പഴ വിത്തുകൾ, കുറച്ച് അസംസ്കൃത നാരുകൾ എന്നിവയിലേക്ക് പോകുക.
നാലാമത്, ജ്യൂസ് മിശ്രിതം.
പരുക്കനായ ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത പഴം, പച്ചക്കറി ജ്യൂസ് 4% റിഫ്രാക്റ്റീവ് സൂചികയിൽ വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ചതാണ്.തുടർന്ന്, 9o കിലോഗ്രാം ജ്യൂസ്, 1o കിലോഗ്രാം വെളുത്ത പഞ്ചസാര എന്നിവയുടെ അനുപാതം അനുസരിച്ച്, പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകാൻ മിശ്രിതം തുടർച്ചയായി ഇളക്കുക.
അഞ്ചാമത്, അപകേന്ദ്ര ഫിൽട്ടറേഷൻ
തയ്യാറാക്കിയ ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസ് ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത് ഒരു ജ്യൂസ് പ്രൊഡക്ഷൻ ലൈനിന്റെ ഒരു ജ്യൂസ് ഫിൽട്ടർ ഉപയോഗിച്ച് വേർതിരിക്കുന്നു, അവശിഷ്ടമായ തൊലി, പഴ വിത്തുകൾ, ചില നാരുകൾ, ചതച്ച പൾപ്പ് കഷണങ്ങൾ, മാലിന്യങ്ങൾ എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യുന്നു.
ആറാമത്, ഏകരൂപം
ഫിൽട്ടർ ചെയ്‌ത ജ്യൂസ് ഹോമോജെനൈസർ മുഖേന ഏകീകരിക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് നല്ല പൾപ്പിനെ കൂടുതൽ തകർക്കുകയും ജ്യൂസിന്റെ ഏകീകൃത പ്രക്ഷുബ്ധത നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യും.ഹോമോജെനൈസർ മർദ്ദം 10-12 MPa ആണ്.
ഏഴാമത്, ടിന്നിലടച്ച വന്ധ്യംകരണം
ജ്യൂസ് ചൂടാക്കി, 80 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ കുറയാത്ത താപനിലയിൽ ക്യാൻ വേഗത്തിൽ അടച്ചിരിക്കുന്നു;സീൽ ചെയ്തതിന് ശേഷം ഇത് പെട്ടെന്ന് വന്ധ്യംകരിക്കപ്പെടുന്നു, വന്ധ്യംകരണ തരം 5′-1o'/1oo °C ആണ്, തുടർന്ന് 40 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ താഴെയായി തണുക്കുന്നു.