പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും സംസ്ക്കരിക്കുന്നതിനുള്ള പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും, 6%-ൽ താഴെ ഈർപ്പം, അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ ഉപയോഗം പരമാവധിയാക്കാൻ മാത്രമല്ല, അതിന്റെ ക്ഷയം മൂലമുണ്ടാകുന്ന നഷ്ടം കുറയ്ക്കാനും, ഉണങ്ങിയതും നിർജ്ജലീകരണം ചെയ്തതുമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സംഭരിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. സംഭരണം, ഗതാഗതം, പാക്കേജിംഗ് തുടങ്ങിയവ.അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ വലുപ്പത്തിലുള്ള ഇത്തരത്തിലുള്ള പ്രോസസ്സിംഗ്, തുടക്കത്തിന് ആവശ്യമില്ല, പഴങ്ങളുടെയും പച്ചക്കറികളുടെയും അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ പ്രയോഗത്തിന്റെ വ്യാപ്തി വർദ്ധിപ്പിക്കുക.പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണത്തിന്റെ എല്ലാ മേഖലകളിലും പ്രയോഗിക്കാൻ കഴിയും, ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പോഷക ഉള്ളടക്കം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ നിറവും സ്വാദും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും സമ്പന്നമായ ഉൽപ്പന്ന ഇനങ്ങൾക്കും, പ്രധാനമായും പാസ്ത, പഫ് ചെയ്ത ഭക്ഷണം, മാംസ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, ഖര പാനീയങ്ങൾ, ശിശു ഭക്ഷണം, മസാലകൾ , മിഠായി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, ബേക്കറി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, തൽക്ഷണ നൂഡിൽസ്.1. മുഴുവൻ വരി കോമ്പോസിഷനും:

എ: ഹൈഡ്രോളിക് ഫ്ലൂം → ലോ-ലെവൽ എലവേറ്റിംഗ് → വാഷിംഗ് → ഉയർത്തലും ചതച്ചും → കുതിർക്കൽ → ജ്യൂസ് → അടുപ്പ് ഉണക്കൽ → തീറ്റ

ബി: ഹൈഡ്രോളിക് ഫ്ലൂം → ലോ-ലെവൽ എലവേറ്റിംഗ് → വാഷിംഗ് → എലിവേറ്റിംഗ് ആൻഡ് ക്രഷ് ചെയ്യൽ → കുതിർക്കൽ → ജ്യൂസിംഗ് → ജ്യൂസ് → വേർപെടുത്തൽ ഫിൽട്രേഷൻ → ബാഷ്പീകരണം → സ്പ്രേ ഉണക്കൽ → പഴപ്പൊടി